Confits 

Cuits sous la graisse pendant de longues heures selon la recette traditionnelle de la Maison Dubernet, nos confits de canard, d’oie et de porc vous étonneront par leur goût subtil et leur texture parfaite.

Comment préparer et déguster un confit ?

Le confit exprime toute la subtilité de son goût lorsque la peau est roussie et légèrement rôtie au four. Il ne sera que meilleur plongé dans les préparations qui l’accompagnent – haricots, lentilles…- préalablement chauffées.