Foie gras, collection Thierry Marx 

Foie gras de canard entier Collection Thierry Marx:

"J’ai souhaité créer une recette de foie gras authentique pour la Maison Dubernet afin de laisser le foie gras exprimer tout son caractère.

L’assaisonnement subtil et l’huile de noisette permettent d’exalter la longueur en bouche du foie gras de canard sans prendre le dessus sur le produit."